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潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎么做

潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎么做

食材明细

主料
  • 海蟹 (4只)
辅料
  • 蒜末 (少许)
  • 辣椒酱 (一勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 酱油 (少许调色)
  • (适量)
  • 姜片 (少许)
  • 葱花 (少许)
  • 味精 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

潮汕小炒蟹的做法步骤

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎么做 第2张

    1、锅内热油,倒蒜末炒香、少许盐、少许味精调味、一勺辣椒酱,翻炒均匀后倒入红蟹,适量酱油调色。

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎么做 第3张

    2、翻炒均匀后倒入适量水和淀粉混合(3:1)即可,中火焖3分钟左右,撒入葱花,翻炒均匀,出锅!

  • 潮汕小炒蟹的做法 潮汕小炒蟹怎么做 第4张

    3、首次发表,厨友们喜欢的不妨凑合试试看哦!

小窍门

步骤比较简单也易学,看个人口味咯!
这道菜还是蛮受欢迎的!

先中火转猛火~