香卤豆腐片的做法 香卤豆腐片怎么做 飘香香 热菜 1.54W 大中小设置文字大小 食材明细主料油豆腐片 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)干红椒 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)配料料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)香卤豆腐片的做法步骤1、原料图。2、豆腐片对角折叠,均匀的切几刀。3、打开后如图所示(切开便于入味)。4、切好的豆腐片放入冷水中煮开。(一:豆腐片更软,二:煮去豆腐片的油脂)5、煮沸的豆腐片捞出。6、另取一锅,放入桂皮,八角,香叶,干红椒切开,葱段,姜丝,倒入适量的清水,大火煮开。7、煮开后,滴入料酒,生抽,少量老抽上色,白糖,盐调味。8、将豆腐片放入,大火煮开,转小火再煮10分钟。关火至晾凉。卤半小时后再继续大火煮开,关火卤制即可。(煮开—晾凉—煮开——晾凉便于入味及上色) TAG标签:香卤豆腐片的做法步骤 香卤豆腐片的做法 香卤豆腐片 香卤豆腐片的家常做法 豆腐 香卤豆腐片怎么做好吃 香卤豆腐片的最正宗做法 香卤豆腐片怎么做 #