营养美食上汤三丝怎么做好吃又简单
上汤三丝，一道营养且美味的食物，恰如其名，是由千张、丝瓜、胡萝卜三种食材切成丝状，再配上美味的汤汁做成的。丝丝缕缕的食物，总是让人有一种缠绕在一起，不再分离的感觉，很美好。如果你恰好有时间，再加上一点点耐心，那就快来学做这道上汤三丝吧。
主料
千张 ：2张丝瓜 ：1/3根
胡萝卜 ：1/2根
辅料
虾米 ：1勺蒜蓉 ：适量
鸡汤 ：250ml
具体步骤
1.海米洗干净泡15分钟。
2.胡萝卜先劈成薄片，再切丝。
3.丝瓜去皮切丝。
4.千张切丝。
5.切好的千张在沸水中煮1分钟捞出沥干。
6.大蒜子切末。
7.锅中热油爆香蒜末，再放入胡萝卜丝煸炒。
8.接着加入鸡汤和海米，煮开后转小火。
9.放入千张丝煮约5分钟。
10.出锅前加入盐，再倒入丝瓜稍煮片刻后出锅。
11.一碗下肚，感觉花再久的功夫切丝都值了
1.三丝的精髓就在于刀工，切得又细有均匀才好吃。2.千张焯水可以去掉豆腥味。3.千张就是豆腐皮，不同的地方叫法不同。
