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肉丝带底的做法肉丝带底怎么做

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肉丝带底的做法肉丝带底怎么做

食材明细

主料

绿豆粉皮 （适量）
瘦肉丝 （适量）
芹菜（适量）

辅料

盐（适量）
鸡精（适量）
糖（适量）
料酒（适量）
葱蒜（适量）
鲜酱油 （适量）
香油（适量）
香醋（适量）

咸鲜（口味）
拌（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

肉丝带底的做法步骤

1、原料图
2、粉皮煮成透明状后捞出过水。
3、大蒜加少许盐捣成泥和香醋，香油调成汁。
4、与粉皮拌匀盛在盘中打底。
5、葱切丝，芹菜切细段
6、炒锅上火，加入少许底油，下入肉丝炒至发白。
7、烹入料酒，加入葱丝、芹菜段，盐，鸡精，糖，鲜酱油翻炒均匀。
8、盛入粉皮打底的盘中即可。
9、成品图
10、成品图

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