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海带肉丝的做法 海带肉丝—自动烹饪锅食谱 海带肉丝怎么做

海带肉丝的做法 海带肉丝—自动烹饪锅食谱 海带肉丝怎么做

清爽水嫩的黄豆芽、清脆鲜咸的海带,再配上细嫩的肉丝,这一道菜不仅营养丰富,而且味道醇厚。

食材明细

主料
  • 黄豆芽 (200克)
  • 海带 (200克)
  • 五花肉 (100克)
辅料
  • 料酒(腌制用) (10毫升)
  • 酱油(腌制用) (10毫升)
  • 盐(腌制用) (1克)
  • 油(腌制用) (5毫升)
  • (1段)
  • (2片)
  • (2克)
  • (20毫升)
  • (5瓣)
  • 水量 (50—100毫升)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

海带肉丝的做法步骤

  • 1、五花肉切丝,加入腌制调料腌渍5分钟以上;
  • 2、黄豆芽洗净,海带切丝,葱切葱花,姜切丝,大蒜拍成蒜碎;
  • 3、锅内依次放入调料(蒜除外)、处理好的主料和水;
  • 4、盖上锅盖,启动【家常•干锅】(【H•DryUpCooking】)功能,烹饪程序自动执行;
  • 5、待烹饪结束后,将蒜碎撒入锅中,搅拌均匀后盛入盘中即可。

小窍门

1.肉丝入锅时,用铲子将其分散扒开;
2.蒜碎一定要出锅趁热撒入,蒜香味更容易挥发出来。