爽口海带丝的做法 臻鲜·爽口海带丝 爽口海带丝怎么做

“深夜失眠的人，一半心里有事，一半胃里没食。在超市买了点新鲜海带丝，上次吃还是馆子里送的小菜。夏天要来了，一天比一天热，今天自己来做一个清凉开胃的爽口海带丝。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口海带丝的做法步骤

• 1、清凉开胃又简单。

• 2、准备材料。

• 3、用水冲海带丝三遍。

• 4、再浸泡一个多小时。

• 5、等到基本没什么咸味儿了，下海带丝至沸水中。

• 6、再倒一汤匙左右的白醋，焯水三四分钟就好了。

• 7、这样不太硬也不会太软，捞出来过凉。

• 8、剪成小段。

• 9、锅里一勺底油，烧热，下一把花椒和干辣椒段。

• 10、中小火加热。熬至花椒辣椒都颜色变深，香味出来。

• 11、捞出花椒干辣椒、下入蒜末，煸炒一下。

• 12、蒜末金黄就可以关火了。

• 13、趁热下入陈醋，生抽蚝油，鸡粉，白糖，白芝麻混合均匀。

• 14、料汁倒入海带丝中搅拌均匀。

• 15、一道清凉的爽口海带丝就做好啦。