肉丝炒海带的做法 肉丝炒海带怎么做

“夏天太热，不经常吃炖肉，但爱吃肉的人，还是想肉的味道。买了精瘦肉，切成丝，用料汁腌制后，嫩嫩香香的，与利好的海带搭配一起炒，荤素结合，味道很赞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒海带的做法步骤

• 1、干海带丝提前用冷水浸泡。

• 2、猪肉洗干净切成丝加生抽。

• 3、加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

• 4、浸泡好的海带丝入锅煮熟捞出晾凉。

• 5、海带丝回刀。胡萝卜洗干净切成丝。

• 6、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

• 7、再起油锅，葱姜入锅煸香后肉丝入锅炒。

• 8、炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。

• 9、加盐炒。

• 10、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、味品依据个人口味添加
2、肉丝经过腌制味道更好，肉也更鲜嫩。
3、海带、胡萝卜已经提前加工，肉丝8、9粉熟时将其入锅，加调料炒均匀即可。