海带炒肉丝的做法 海带炒肉丝怎么做

“以前在单位食堂吃的最多的一道菜，不想吃饭的时候来上一点，胃口会好些，很下饭的一道菜，做法比较简单，喜欢吃辣的还可以加点辣酱，味道就更赞了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带炒肉丝的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、猪肉切丝，加入盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制20分钟。

• 3、海带切丝，青蒜切段，生姜切沫。

• 4、热锅凉油，煸香姜沫。

• 5、加入肉丝中火炒变色。

• 6、加入海带丝，老抽，生抽，料酒。

• 7、大火翻炒两分钟加少许的清水再烧两三分钟。

• 8、加入白糖，青蒜炒匀烧开就可以。

• 9、清爽又下饭的海带炒肉丝就做好了。

小窍门

1.海带上粘液可以加点盐抓揉几分钟，再清水冲洗，可以很容易去去除。
2.喜欢吃辣的还可以加点辣酱
3.可以加点胡椒粉，料酒来去腥。