海蛎干怎么做

海蛎干是口感不错的美食，大家知道海蛎干怎么做比较好吃吗，可以看看文章对于海蛎干的介绍，这款美食是老少皆宜的美食，这款美食可以大量的吃，并且多吃这款美食对于我们身体健康比较好，海蛎干的做法也是比较简单的哟。

一、海蛎干怎么做

海蛎干是福建特产，尤其以莆田海鲜和平潭海鲜的海蛎干质量最好。莆田海蛎干的个子比较小，由于小海蛎干都是白肚子较小的海蛎晒成的，比较干净,营养也高,野生的才会比较小。

海蛎是不可多得的天然食品，其肉清甜干醇，有海中牛奶之美誉,有美白肌肤,强身建肾之药理。肥满季节,作成干品,方便配菜,可随心所欲调配出诸多美食佳肴。

海蛎干在食用前必须洗干净，并用清水浸泡3小时，然后取出。

1、 海蛎粥

白米粥熬得差不多时，放入海蛎干及小芹菜或大白菜(切细，这样很好看又利于宝宝吸收)，油盐随意。

2、 海蛎鲫鱼汤

做法：

1)把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。海蛎干洗净切碎。

2)把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和海蛎，烧沸，加入豆腐，用温火煮30分钟后，放入青菜叶即成。

3、 海蛎煮面条

配料: 海蛎干50克.面条少量

制法:把海蛎干洗净,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下海蛎干煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅。

药用:一次食完

功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效

4、鲜蘑菇海蛎豆腐汤

材料：鲜蘑菇，水豆腐，海蛎，芹菜，大蒜，地瓜粉

鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，海蛎干，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎干熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。

5、海蛎烧肉

原料：瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。

制作：

1)瘦猪肉(略带点肥肉)切成块，放入凉水锅中，上火烧沸，用温水冲洗干净，生姜、葱切成片、段，牡蛎用水泡开;

2)取锅一只，上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，投瘦肉块，爆一爆，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、海蛎干连水倒下，再略炒几下，加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可。

我们明白了海蛎干怎么做以后，相信爱吃海蛎干的人越来越多了，对于海蛎干这款美食来说，多吃是非常不错的，可以滋补我们的身体，可以改善我们的体质，最重要的还可以更好的提高我们身体的免疫能力呢，多吃一点比较好。