干贝怎么泡？清水就可以了吗？

说到干贝，可能很多人不知道它是什么东西，其实它是一种非常独特的海制品，它的原材料是扇贝，干贝不仅营养价值丰富，而且由干贝做成的菜，真的可算的上是美味佳肴了。其实干贝在食用之前是需要进行泡发的，那么干贝怎么泡呢？下面和小编一起来看看吧。

干贝怎么泡

1.用清水泡发

干贝泡发的方法其实并不困难，只要准备一些清水和一个干净的水盆就可以了，先把干贝放到水盆里面，再注入适量的清水，清水的量以淹没干贝为宜，要将它全部都淹没才行。在泡发的过程中要观察它的变化，一般需要20分钟到半个小时左右才能将其完全的泡发，主要是看干贝有没有出现膨胀，只要膨胀后即可。

2.加入料酒和生姜泡发

由于干贝是有一定腥味的，所以我们在泡发的时候，还可以放入一些料酒和生姜在里面，这么做的目的不仅能够使泡发的速度加快，还可以去除它存在的腥味方法。首先把准备好的干贝放入到水盆里面，然后依旧是注入大量的清水，淹没干贝，再把料酒和生姜一起倒进去，搅拌均匀，然后等它完全的泡发即可，用这种方法泡发干贝的话，能够使腥味去除。

3.泡发干贝要注意

泡发干贝是需要注意很多事项的，这种干制品需要完全泡发以后，才能够用来烹调菜肴，而且在泡发的过程中也要对其进行清洗，因为在干贝中会吸附很多的泥沙，如果清洗不干净的话，做成的菜肴吃起来会影响到口感，而且不利于健康。所以在泡发的过程中一定要注意，不仅要泡发到位，而且要清洗干净。

关于干贝怎么泡，相信大家如果看过上面小编为大家介绍的相关内容后，一定会有所了解了，我们大家需要知道的是，干贝是有一定的腥味的，所以我们在泡发的时候，可以放入一些料酒和生姜来去腥，而且在泡发的过程中，也需要进行清洗，这样食用起来才健康。