沙茶蒜苔炒蛋的做法 沙茶蒜苔炒蛋 ♥硬汉蒜苔～1 沙茶蒜苔炒蛋怎么做

“「蒜苔」，矛盾纠结的怪家伙一个！

明明是蔬菜，却不是素食？名字里安着个蒜字，魂魄却藏有花果甜香？优点很多，搭档却很少？请大家多多跟这个孤僻鬼交个朋友吧。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

沙茶蒜苔炒蛋的做法步骤

• 1、蒜苔切小段；鸡蛋加盐、胡椒粉打散
• 2、热锅热油下蛋液，炒成蛋块盛出备用
• 3、少许油下沙茶酱&蒜苔略炒
• 4、加酱油、米酒爆炒，加少许水焖煮
• 5、蛋块回锅烧干，装盘上菜。

小窍门

♥不放沙茶酱，原味也好吃。
♥蒜苔质地略硬，焖熟闷透才会转甜。
♥季节变换，蒜苔改全年都有的韭菜花。