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腊味蒜苔炒蘑菇的做法 腊味蒜苔炒蘑菇 ♥硬汉蒜苔~2 腊味蒜苔炒蘑菇怎么做

腊味蒜苔炒蘑菇的做法 腊味蒜苔炒蘑菇 ♥硬汉蒜苔~2 腊味蒜苔炒蘑菇怎么做

拌炒腊味的第一候选人,绝对非蒜苔莫属。

相较于(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜苔口感好纤维细外型优…饱满结实、甜度香气尤其绝妙。

食材明细

主料
  • 蒜苔 (200g)
  • 腊肉 (1小块)
  • 蘑菇 (100g)
  • 大蒜 (2粒)
辅料
  • 酱油 (1大匙)
  • 料酒 (1大匙)
  • (少许)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

腊味蒜苔炒蘑菇的做法步骤

  • 1、腊肉、大蒜切片,蒜苔切小段,磨菇切片
  • 2、小火少油下腊肉&蒜片,煎至腊肉焦香出油
  • 3、放入蒜苔焖炒
  • 4、改大火下磨菇片,淋上酱油、米酒爆炒
  • 5、少许盐、胡椒调味,上菜。

小窍门

♥蘑菇可生食,不一定要炒到软,热透即可。
♥腊味可选腊肉、腊肠、培根或Sasauge