胡萝卜豌豆的做法 胡萝卜豌豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜豌豆的做法步骤

• 1、原料图

• 2、胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁，葱、蒜切成末备用。

• 3、烧一锅开水，先把笋尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一并捞出沥干水分。

• 4、锅中放少量油，下葱蒜末翻炒，闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。

• 5、翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒，稍后放入黄瓜丁。

• 6、最后放盐、鸡精调成的汁，炒匀就可以出锅了。

小窍门

豌豆也可以不焯，因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。