大珠小珠落玉盘的做法 大珠小珠落玉盘怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大珠小珠落玉盘的做法步骤

• 1、准备好的材料。

• 2、将准备好的材料倒入锅，加入比常规的用盐量多一点的盐，少许糖，香叶，辣椒，花椒等加入拌匀。

• 3、稍放10分钟后加入沸水（水刚没过豆），置入火上煮熟。

• 4、煮熟后稍放凉，倒入漏勺后，剔除花椒香叶等作料，淋上少许小磨麻油拌匀，倒入盘中，撒上藠头等，即可上桌。