珍珠粒粒面的做法 珍珠粒粒面（小米版） 珍珠粒粒面怎么做

“估计很多妈妈都跟我一样买过粒粒面、星星面。今天让你get√一道新技能。不用买，用小米来做粒粒面，营养不输买的哦！粒粒面不是通常那种长长的面，也不是形状各异的意大利面，就是一粒一粒的面，我好废话哦。

我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。

小米容易消化，很适合孩子吃。营养也是一大堆啊：
①小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。
②除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
③小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。
④小米中含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

珍珠粒粒面的做法步骤

• 1、小米洗净后，入锅，加清水，水开后转中火煮3分钟左右；ps.水稍微多点水没关系，后面会用到多余的水

• 2、小米煮好后先控一下水；

• 3、碗里铺上面粉，把小米放到碗里，用筷子将小米在面粉里打滚，尽量让每一颗小米都能裹上面粉，这样粒粒面就做好了，是不是很简单；

• 4、番茄切丁，洋葱切丁，肉切末；（月龄小的宝宝，把洋葱和番茄再切小，我图片上的对于1岁半以下宝宝就大了）ps.家里没有肉了，直接把刚做的红烧肉切成的末。

• 5、炒锅倒入食用油，油热后倒入洋葱，炒出香味，倒番茄，煸炒到出番茄汁；

• 6、倒入肉末，继续翻炒，然后加入盐；（我的是熟肉末，放在了最后一步加）接着把刚才多余的小米汤加入（小米汤不够，用清水），盖上锅盖；

• 7、水开后加入小米粒粒面，煮2分钟；

• 8、2分钟后，这时候可以出锅了；

• 9、加入我的熟肉末，搅匀，关火；

• 10、撒上葱花，完成啦！

• 11、柚子小吃货的一餐

• 12、17个多月的小柚子，自己用勺子挖了吃，不需要我协助。但汤水多的他还挖不好，所以我煮的看不见汤啊。

小窍门

8个月—1岁的宝宝，做好了小米粒粒面后，将肉糜炒下，把西红柿打成汁或者剁剁碎，直接用番茄汁煮粒粒面，快出锅的时候，再加点切碎的绿叶菜煮个30秒，最后可将鸡蛋打散画圈圈淋在面上，鸡蛋丝凝固就可出锅。绝对色、香、味、营养俱全哦！