肥肠炖粉条的做法 肥肠炖粉条怎么做

“家里的红薯粉条特别Q弹，久煮不烂！中午用它和肥肠一起炖了吃！我的肥肠是提前卤过的，加了半盒家乐炆炖专用的浓汤宝，味道超级鲜美！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肥肠炖粉条的做法步骤

• 1、红薯粉条用热水浸泡15-20分钟

• 2、提前卤好的肥肠

• 3、起油锅

• 4、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 5、放入肥肠煸炒一下，加点料酒

• 6、加入适量的清水

• 7、加入半盒炆炖专用浓汤宝

• 8、煮开后加入泡好的红薯粉条

• 9、再次煮沸后转小火炖10分钟，起锅前加点盐调味

• 10、淋上香油

• 11、撒上葱花

• 12、出锅装盘

小窍门

肥肠提前卤好，一来味道好，二来炖的时间可以缩短