油焖笋的做法 宁波菜-----油焖笋 油焖笋怎么做

“这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖笋的做法步骤

• 1、竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。

• 2、竹笋切成长条状。

• 3、锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。

• 4、放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。

• 5、开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。

• 6、最后撒入鸡精，装盘。