家庭叫花鸡的做法 家庭叫花鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家庭叫花鸡的做法步骤

• 1、鸡宰杀洗净，掏去内脏，用盐揉搓内外

• 2、加姜，生抽，老酒，五香粉腌制过夜

• 3、香菇开水烫软，腊肠切片

• 4、抹点老抽让颜色深一点

• 5、塞入香菇和腊肠，也可以塞鸡腿和鸡翅进去

• 6、用荷叶包好（如果是干的荷叶，要先用水泡开）

• 7、面粉两份，一份调成厚面糊

• 8、一份揉成团擀成皮

• 9、先抹上面糊，再用面皮包好，再包上锡纸

• 10、烤箱185度烤两个小时，不用管，直接去睡觉

• 11、出炉，剖开，香气扑鼻而来