鸡丝荷兰豆的做法 鸡丝荷兰豆怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝荷兰豆的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。

• 2、鸡胸肉切丝。

• 3、鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。

• 4、将荷兰豆切丝备用。

• 5、将红辣椒切丝备用。

• 6、将蒜切成蒜末。

• 7、锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。

• 8、再次开锅后放入荷兰豆丝。

• 9、荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。

• 10、炒锅中放少许油，煸炒蒜末。

• 11、蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。