酱烤土豆的做法 酱烤土豆怎么做

“昨天在疯狂烤翅里吃了一道烤土豆。特别的麻辣鲜香，开胃。今天自己在家琢磨了一下。这道菜啦，，采用先煎后烤的方式，配以自己喜欢的蔬菜味道特别的鲜美。菜呢？我才用的是那辣椒酱和黄豆酱。喜欢吃辣的朋友直接用辣椒酱就可以了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱烤土豆的做法步骤

• 1、新鲜的土豆去皮。切成小块儿，用清水反复冲洗几遍，洗出淀粉。沥干水分备用。

• 2、热锅冷油。下入土豆。加点盐，慢慢煸炒。

• 3、转中火把土豆煎至两面黄。起果备用锅底留油。

• 4、准备一个锡箔纸盒。把土豆铺在下面。上面放上切好的洋葱粒。

• 5、把泡好的木耳切成细丝。也放在上面，再放上蒜蓉。

• 6、锅底的油烧辣以后放入。黄豆酱和郫县豆瓣煎炒出红油炒香。

• 7、连着油一起倒进锡箔纸盒里面。再根据个人的口味，放上椒盐，五香粉和烧烤粉。

• 8、中档火180°。烤20分钟。

• 9、倒进盘子里，撒上白芝麻。，均匀搅拌，味道特别的鲜美。

小窍门

里面的配菜可以根据个人的喜好添加。可以加点魔芋，海带丝等等。喜欢吃麻辣的纸，不用黄豆酱，直接用辣椒酱。