鲜香牛蛙的做法 鲜香牛蛙怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香牛蛙的做法步骤

• 1、准备所需食材：大蒜籽，大葱切段，洋葱切丝，辣椒切段，牛蛙清晰干净切块，土豆切片。

• 2、辣椒切段

• 3、这些辅助材料可以按自己口味增减

• 4、油锅不要太热，放入大蒜籽（不然会焦糊）

• 5、大蒜籽煸炒一下，倒入葱段

• 6、再倒入洋葱煸炒

• 7、再放入土豆片

• 8、开始煸炒，不要炒熟，煸炒至五成熟盛出备用

• 9、另起油锅，煸炒牛蛙

• 10、煸炒五成熟，再将之前的配料倒入锅内一起炖煮（加适量开水）

• 11、煮开后倒入一小勺白酒（白酒去腥味是最好的）炖煮一会，再倒入六月鲜酱油（这个调料可以按个人喜好放）

• 12、再焖煮二十分钟左右，出锅开吃！

小窍门

调味料可以按自己的喜好，有人就喜欢放老干妈，那也是极好的👌
牛蛙辅料中也可按自己喜好添加，如可加入藕，莴苣，腐竹等，喜欢吃啥放啥就对咯