莴笋芋头焖鸡的做法 莴笋芋头焖鸡怎么做

“莴笋芋头焖的酥软，入口即化，鸡肉鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋芋头焖鸡的做法步骤

• 1、芋头去皮，洗干净切块。

• 2、莴笋去皮，洗干净切块。

• 3、鸡肉，洗干净切块。

• 4、锅中加水，倒入鸡块，放5克姜，25克料酒。

• 5、大火烧煮，撇去浮沫。

• 6、滚开后捞出，再次清洗干净。

• 7、鸡块，沥干水份备用。

• 8、热锅起油，放入姜5克。

• 9、倒入鸡块，翻炒均匀。

• 10、倒入老抽，生抽，糖，盐，料酒25克，加水没过鸡块，大火烧煮，煮开后，关小火焖煮30分钟。

• 11、时间到，放入芋头，莴笋。

• 12、搅拌均匀，再次大火烧煮，滚开后关小火焖10分钟。

• 13、时间到，大火收汁。

• 14、收汁后，即可盛出，上桌。