蜜焖三鲜的做法 蜜焖三鲜怎么做
“很好吃的一道甜品”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜焖三鲜的做法步骤
- 1、将山药刮去皮,切成4厘米长的段,放入开水中烫2分钟,捞出削去黑点;
- 2、2.苹果削去皮去核,切成橘子瓣块;蜜枣用刀拍扁,抠出枣核洗净;金糕切小方丁;
- 3、3.铝锅内放开水和白糖,开锅后撇去浮沫,放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜,再开锅后移在慢火上,焖20分钟左右;
- 4、4.待山药烂时,用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内;蜜枣放在盘的中间,两头放山药和苹果;
- 5、5.把铝锅内的蜜汁,用火煨成浓汁,浇在盘内的3种原料上,再撒上金糕丁即可。
小窍门
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)