五香土豆焖鸭的做法 五香土豆焖鸭怎么做

“买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！
土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香土豆焖鸭的做法步骤

• 1、鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；

• 2、土豆去皮，切大块；

• 3、热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；

• 4、加入土豆稍为翻炒一下；

• 5、加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；

• 6、大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；

• 7、试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

小窍门

不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！