芝麻酱烧小黄鱼的做法 芝麻酱烧小黄鱼怎么做

“家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃，
为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。
还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝麻酱烧小黄鱼的做法步骤

• 1、小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

• 2、拍上淀粉。

• 3、放入锅里中火煎。

• 4、两面煎透。

• 5、放入姜丝。

• 6、放一调羹芝麻辣酱。

• 7、放入料酒，糖。

• 8、加适量清水，老抽，煮6分钟。

• 9、加点盐煮1分钟。

• 10、加葱花即可。

小窍门

1.芝麻辣酱比较咸，盐要放的少点。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。