黄花猪柳的做法 黄花猪柳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄花猪柳的做法步骤

• 1、主辅料：猪里脊150g、泡发黄花菜300g、葱姜。

• 2、猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。

• 3、猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。

• 4、起锅热油、爆香葱姜。

• 5、放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。

• 6、烹入生抽。

• 7、翻炒均匀。

• 8、放入黄花菜，加盐调味。

• 9、加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。

• 10、出锅装盘。