白菜肉卷的做法 白菜（百财）肉卷 白菜肉卷怎么做

“白菜与百财谐音，家常的白菜裹上肉馅卷起蒸熟，就成为一道荤素适宜的菜肴，简单又好寓意”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜肉卷的做法步骤

• 1、肉馅材料

• 2、白菜洗净，切去菜帮部分

• 3、肉末、蘑菇、胡萝卜末、葱末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向搅拌上劲

• 4、菜叶在沸水中烫30秒捞出

• 5、放上适量肉馅

• 6、把菜叶向上翻折盖住肉馅

• 7、两边向里折起

• 8、卷起

• 9、全部做好摆在盘中

• 10、沸水上锅蒸8分钟左右

• 11、水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上