冷水蒸包子要多少时间

水开后蒸十五至二十分钟。蒸包子的时间跟馅料有关，素馅的包子，水开后蒸十五分钟左右，肉馅的包子，需要水开后蒸二十分钟左右。蒸包子的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响包子的美观和口感。蒸好的包子不要着急揭盖，以免包子瞬间受冷，引起回缩的现象。