豆皮结烧肉的做法 豆皮结烧肉怎么做

“在红烧肉中加入了豆皮结，吸了不少油，非常好吃。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆皮结烧肉的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、五花肉切方块，焯水

• 3、豆皮切条，打成结

• 4、将豆皮结焯水

• 5、红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净

• 6、红烧切小片

• 7、热锅，把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出

• 8、锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色

• 9、倒入五花肉，再加入红烧酱油和酱油炒匀上色

• 10、加入葱、蒜、姜、八角、桂皮

• 11、移入砂锅，加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟

• 12、收汁，加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好

小窍门

直接在炒锅里烧也是一样的。