糯米蒸肉的做法 糯米蒸肉怎么做

“这道饭点，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米蒸肉的做法步骤

• 1、糯米提前泡水4—5小时，备用。

• 2、花生米提前泡4—5小时，备用。

• 3、肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。

• 4、泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。

• 5、拌匀后，备用。

• 6、蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。糯米和肉互相成就，以最好的味道呈现在家人面前。用最好的食材用心为家人做最美味的饭菜，这就是幸福最简单的样子！