小炒西瓜皮的做法 小炒西瓜皮怎么做

“西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒西瓜皮的做法步骤

• 1、准备好食材（西瓜皮去掉外皮和红嚢）。

• 2、猪肉切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、青椒切成丝、葱切成段。

• 3、西瓜皮切成薄片，加盐腌。

• 4、西瓜皮和盐用手抓匀，腌20分钟。

• 5、过凉水清洗干净，用手尽量拽干水分。

• 6、猪肉用淀粉抓匀待用。

• 7、起锅烧油。

• 8、油七成热时，下猪肉炒变色。

• 9、下大蒜、青椒、米椒翻炒均匀断生。

• 10、下西瓜皮。

• 11、翻炒均匀。

• 12、加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

• 13、加葱段。

• 14、起锅装盘。

• 15、好了，不错的配粥小菜哦😁。