青豆炒黄瓜丁的做法 青豆炒黄瓜丁怎么做

“一道小清新口感的菜。青豆配上黄瓜，再配点鸡蛋。非常的美味下饭。调料也特别的简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆炒黄瓜丁的做法步骤

• 1、两个鸡蛋磕破打散，放点料酒去腥。然后把它冷油下锅炒熟备用。

• 2、嫩黄瓜去皮切丁。

• 3、把豌豆焯水备用，一定要煮熟哟。

• 4、锅里放着色拉油，放入青蒜苗，以及大蒜炒出香味。

• 5、放入煮熟的豌豆均匀翻炒。放适量的食盐。

• 6、倒入黄瓜丁，放入鸡精翻炒均匀。黄瓜是很容易熟的，会出很多水，所以翻炒几下就行了。

• 7、放入刚才炒好的鸡蛋，均匀翻炒。

• 8、一道小清新口感的蔬菜做好了。

小窍门

这做菜的调料要简单，豌豆一定要煮熟。味道一定要淡黄，黄瓜的香味结合鸡蛋，豌豆是非常好吃的。