肉松面包（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

奶粉 ：15
鸡蛋 ：30
盐 ：3
酵母 ：3
白糖 ：35
水 ：140
肉松 ：适量
黄油 ：35

具体步骤

1.用中种材料揉成光滑的面团，放入盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17个小时。用主面团材料和中种面团混合揉成面团。揉至接近扩展阶段，放入黄油再启动和面功能键，直至揉到形成手套膜的完全阶段。具体操作步骤见“中种冷藏法葡萄干吐司的制作过程，菜谱链接：

2.将面团盖上保鲜膜放入微波炉内发酵至两倍大

3.将面团排气，分割成三个剂子，再次饧发20分钟

4.取一剂子擀成长条面皮

5.上面铺放好肉松

6.然后慢慢卷起

7.然后排放在刷上油的土司盒里

8.放入烤箱，下面放上热水，饧发至两倍大

9.表面涂抹上鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烤制20分钟

10.香甜美味的肉松面包就新鲜出炉啦。

烹饪技巧

水的用量需要根据面粉的实际情况掌握；烤制的时间和温度根据各自烤箱的功率调节；