黄豆酱炒鸡蛋的做法 黄豆酱炒鸡蛋怎么做

“说到大酱炒鸡蛋，恐怕是东北的家常菜里最耳熟能详的一个了。这道菜做法简单，食材简单，不用放任何其他的调味品，不到五分钟即可出锅。而且很下饭，算得上是米饭杀手吧！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好食材，鸡蛋打到碗里，搅匀成蛋液，葱白切斜段。

• 2、锅内放油烧热，放入蛋液摊成蛋饼，用铲子铲开。

• 3、放入葱段炒软。

• 4、放入黄豆酱炒匀即可。

• 5、盛出，装盘，就米饭真的很香。

小窍门

我做的时候葱段切的比较豪放，大家可以再稍微细致点，因个人喜好而异。