板栗焖鸡肉的做法 板栗焖鸡肉怎么做
“板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成,实际上,板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗焖鸡肉的做法步骤
1、鸡肉宰杀好!洗干净!把鸡肉切成块,备用!
2、把板栗的皮剥掉,洗干净备用!
3、热油锅爆炒姜片,然后下鸡肉,爆炒片刻,加料酒食盐,继续爆炒!
4、加点生抽继续爆炒片刻!
- 5、爆炒鸡肉直至短生后,把板栗倒入炒锅,和鸡肉一起爆炒!
6、加开水开始焖板栗鸡肉!
7、最后差不多没水了,要记得大火收汁!
8、装碟啦!
小窍门
板栗一定要跟鸡肉一起焖,不然的话就不熟了!