枸杞猪肝瘦肉汤的功效

猪肝的口感比较好，很多人都爱吃猪肝，那么，大家知道枸杞猪肝瘦肉汤的功效吗，很多人爱吃这款美食，这款美食的营养比较丰富，多吃这款美食是比较不错的呢，这款美食是深受人们喜欢的美食，我们可以大量的吃这款美食。

枸杞猪肝瘦肉汤的功效

1、明目,治脚气病

猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。

2、解毒

猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。

3、补血,增强抵抗能力

猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

枸杞猪肝瘦肉汤的常见做法

枸杞猪肝瘦肉汤做法一

1、猪肝洗净,切片备用。猪瘦肉洗净,切片后用调味料腌制10分钟。

2、枸杞洗净,摘叶,枸杞梗折短或屈扎成两小扎。

3、把枸杞梗放入锅内,加清水适量,武火煮滚,改文火煲至枸杞梗出味后捞起不要,放入枸杞叶,煮滚后放入猪肝、瘦肉片,滚至熟,调味供用。

4、佐餐食用。

枸杞猪肝瘦肉汤做法二

1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心);

2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;

3、和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;

4、锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开;

5、然后取出枸杞根丢掉;

6、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;

7、最后放入枸杞叶;

8、调入盐,煮开后搅拌匀即可。

枸杞猪肝瘦肉汤做法三

1、猪肝、瘦肉洗净切片。

2、姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。

3、枸杞摘叶清洗净,枸杞枝不要丢了,可洗净折断用纱线捆扎起待用。

4、汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。

5、取出枸杞枝。

6、把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。

7、撇去血沫,加些油到汤里烧开。

8、此时把枸杞叶放入再烧开叶熟,放盐、鸡精调味即可。

枸杞猪肝瘦肉汤的食物相克知识

枸杞:枸杞与乳制品相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;

与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

我们明白了枸杞猪肝瘦肉汤的功效以后，我们还可以看看这款美食的做法，这款美食的功效大家也可以多多了解，多吃的话可以提高我们身体的素质，可以解毒，还可以增加我们的抵抗力等等，让我们的身体更健康，不会生病哟。