蒜末炒胡萝卜的做法 蒜末炒胡萝卜怎么做

“人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至，也就容易“老眼昏花”，中老年人预防白内障可多吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，能促进结膜内上皮细胞的新陈代谢，改善杯状细胞的功能，减轻老年人泪多的状况。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜末炒胡萝卜的做法步骤

• 1、食材：胡萝卜和蒜头。

• 2、预备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、鱼露和清水拌匀）。

• 3、将胡萝卜洗净，去皮，切条。

• 4、焯烫一下。

• 5、热油锅。

• 6、放入蒜末爆香。

• 7、放入胡萝卜，煸炒一下。

• 8、倒入芡汁。

• 9、煸炒至收汁，即可关火。

小窍门

用鱼露来调味，菜肴更加美味。