青蒜胡萝卜炒香干的做法 青蒜胡萝卜炒香干怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青蒜胡萝卜炒香干的做法步骤

• 1、食材，理净清洗好的青蒜，香干，去皮胡萝卜。

• 2、香干切丝，胡萝卜切起。

• 3、青蒜拍松切段。

• 4、起锅放油下入香干和胡萝卜丝翻炒。

• 5、炒至胡萝卜变软。

• 6、下入青蒜。

• 7、大火快速翻炒均匀。

• 8、食材都变软变色，调味，放生抽，少许糖，盐，鸡精炒匀炒熟即可出锅！

• 9、成品！

小窍门

胡萝卜一定要先炒，因为胡萝卜只有热油炒才能激发胡萝卜素的产生。