胡萝卜糯米蒸排骨的做法 胡萝卜糯米蒸排骨怎么做

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤

• 1、胡萝卜和肉都绞成碎末，备用；

• 2、热锅，入茶油，胡萝卜和肉一起煸炒下；

• 3、出锅，待凉，加入事先浸泡好的糯米；

• 4、加入盐，少许；味极鲜，一起搅拌；

• 5、搅拌均匀；待用；

• 6、排骨，洗净，备用；

• 7、把调匀的胡萝卜糯米，放入盘子中；

• 8、上面放排骨；

• 9、入蒸锅，蒸～～

• 10、大概是20分钟，这样，就可以了；

• 11、成品；

小窍门

雨夕碎碎念：
1、糯米提前一晚浸泡，这样容易熟；
2、胡萝卜最好也要事先炒过，胡萝卜的营养都要在高温才能展现；