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无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做

无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (2斤)
  • 洋葱 (半个切片)
  • 青椒 (1个切片)
  • 西红柿 (1个切小丁)
辅料
  • 葱姜蒜末 (各1大勺)
配料
  • 料酒 (2大勺)
  • 蚝油 (2大勺)
  • 酱油 (2茶勺)
  • 番茄酱 (1.5大勺)
  • (少许)
  • 大料桂皮 (适量)
  • 冰糖 (5-6块)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

无锡排骨的做法步骤

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第2张

    1、1.锅中做水倒入适量料酒和盐烧开,将洗净的排骨焯一下,去除杂质,捞出备用。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第3张

    2、.炒锅倒油,下葱姜蒜末炝锅。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第4张

    3、放入焯好的排骨。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第5张

    4、加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第6张

    5、倒入清水,水要没过排骨。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第7张

    6、放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开,转小火炖1.5小时。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第8张

    7、待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第9张

    8、咸甜口味—无锡排骨

  • 无锡排骨的做法 咸甜口味—无锡排骨 无锡排骨怎么做 第10张

    9、咸甜口味—无锡排骨