无锡排骨的做法 【苏菜】:无锡排骨 无锡排骨怎么做 飘香香 烘焙 3.21W 大中小设置文字大小 “色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥。” 食材明细主料子排 (500克)辅料葱 (适量)姜 (适量)配料酱油 (50毫升)红曲粉 (2克)绍酒 (60毫升)白糖 (25克)丁香 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)咸甜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)无锡排骨的做法步骤1、将排骨洗净,斩成寸段,用盐拌匀。2、放入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制6小时以上。3、将腌制好的排骨取出,放入锅内加水浸没,用旺火烧沸,捞出洗净。4、锅中加入足量清水,放入绍酒、葱段、姜、丁香、八角、桂皮。5、调入红曲粉,用旺火烧沸。6、汤汁转至砂锅,放入排骨、酱油、白糖,小火烧1小时。7、再转至中火烧至汁稠,装盘撒少许芝麻即可。8、色泽酱红,酥香。 TAG标签:无锡排骨的最正宗做法 无锡排骨的做法 无锡 无锡排骨怎么做 排骨 无锡排骨的做法步骤 无锡排骨的家常做法 无锡排骨 苏菜 【苏菜】:无锡排骨 无锡排骨怎么做好吃 #