陈皮鲈鱼的做法 【老桃七厨房】陈皮鲈鱼 陈皮鲈鱼怎么做

“前几天看电影，看了《一路有你》
电影还不错，嘿嘿，还学了道菜，
陈皮鲈鱼
2011年3月1日晚上试做了下,
咳咳，下面给大家晒晒,(*^__^*)嘻嘻”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陈皮鲈鱼的做法步骤

• 1、准备条鲈鱼，13块一斤哟，知道下价钱，不要被宰啦。

• 2、在盘子里倒点黄酒、盐，稀释下，这样我觉得比直接撒盐更均匀点。

• 3、把亲爱的鲈鱼兄，放进调制好的黄酒里，给它抹抹，肚子里呀，尾巴呀，都抹上，然后先放一边，让它自己入入味。

• 4、现在我们来准备姜丝，今天露了下我的爪爪，还算白吧，嘿嘿。

• 5、姜丝噢啦，准备陈皮,超市买的，嘿嘿。

• 6、姜丝，陈皮丝都备好了。

• 7、天女散花般，洒在鲈鱼兄的身上，哦也。

• 8、上锅蒸咯，大概15分钟左右。

• 9、嘀嗒嘀嗒，时间过去了，出锅咯，有些不那么美丽，没事，看下步。

• 10、散上些葱花，漂亮了吧，红花还需绿叶配呀。

• 11、上锅，准备些热油。

• 12、浇上去，听了次拉次拉的声音，要小心，别被油溅到啦。

• 13、哦啦，看看成品，(*^__^*)嘻嘻。

小窍门

鲈鱼刺很少很少，可以放心的、大胆的吃，它本身腥味有一点，加了陈皮和姜丝后，没有了，有点微微的甜味，口味清淡，第一次试做成功，哦也。