黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法 黑皮鸡枞菌炒牛肉怎么做

“黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩，洁白如玉，口感独特，食药两用，营养丰富而备受人们的青睐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤

• 1、所需食材。

• 2、牛肉切片，放香油，淀粉，胡椒粉，盐，姜腌十分钟。

• 3、锅中水烧开放鸡枞菌下去汆水，捞起备用。

• 4、蒜切片，葱切段备用。

• 5、锅放油放蒜，葱段爆香。

• 6、放牛肉快炒变色。

• 7、炒到这样就可以。

• 8、加汆过水的鸡枞菌番炒一下下(鸡枞菌已熟了)。

• 9、加入葱段炒一分钟，调少许的盐。

• 10、鲜香脆嫩的一道美食即可出锅。

• 11、上碟咯，鲜。

小窍门

春季是吃鸡枞菌的时节，菌类都要氽下水再炒。