红糟炒笋干的做法 红糟炒笋干怎么做

“最近比较喜欢吃笋干，搭配绿豆粥，即使是炎热的夏天也让人胃口大开。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糟炒笋干的做法步骤

• 1、准备食材。笋干是市场买来已经泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生姜切片。

• 2、起锅烧油，下生姜和蒜段爆香。家里吃的油经常会换，吃完又换一种，这次是亚麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油等轮着吃

• 3、倒入笋干，翻炒几下。

• 4、倒入红糟，翻炒均匀。

• 5、加1勺生抽，少量清水，翻炒1分钟。

• 6、加1匙盐，半匙鸡精调味

• 7、倒入蒜苗

• 8、翻炒均匀即可。

• 9、成品。又香又下饭。