糟水炒苦麦的做法 糟水炒苦麦怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糟水炒苦麦的做法步骤

• 1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦，又叫带子麦。

• 2、香菜。

• 3、苦麦菜切成段。

• 4、准备适量的蒜末、红椒丝、油渣。

• 5、碗中放入酱油、淀粉，加入适量的水，调一个料汁。

• 6、锅中水烧开，加入适量的油和盐，苦麦菜焯水30秒，捞出备用。

• 7、起锅热油，爆香蒜末。

• 8、倒入油炸和红椒丝。

• 9、倒入苦麦菜。

• 10、来一勺红糟。

• 11、翻炒片刻。

• 12、倒入料汁。

• 13、最后放入香菜，不喜欢可以不放，翻炒入味后出锅。

• 14、成品。一盘菜，尽享各种味道。