鸡腿芋艿的做法 【浙菜】鸡腿芋艿 鸡腿芋艿怎么做

“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡腿芋艿的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、鸡腿洗净剁块，芋艿去皮洗净切块。

• 3、锅中水开，焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。

• 4、锅中倒油，油温7成热，煸炒鸡腿和芋艿。

• 5、倒入料酒和高汤，加入盐，大火烧开转小火烧25分钟左右。

• 6、倒入香油。

• 7、撒入葱花。

• 8、出锅装盘即可。