芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做

“猪筒骨：中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以补钙，促进伤口愈合，增强体质。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芋艿筒骨汤的做法步骤

• 1、猪骨买来后用清水浸泡会，冲洗净血水。

• 2、芋艿去皮后切块也用清水泡着。

• 3、八角，辣椒，切好葱，姜，蒜。

• 4、锅内加冷水没过排骨，再放入姜片，料酒1勺，盖上锅盖烧。

• 5、等到血沫这些脏东西烧出来之后，关火。

• 6、捞出猪筒骨，用清水冲洗干净。

• 7、把猪筒骨放入锅内，倒入凉水，水量要高过筒骨，放入，葱，姜，蒜，辣椒，八角，料酒，白胡椒粉。我是用电饭锅来做的，插上电煮半小时左右。

• 8、半小时之后，把葱段拣出不要。

• 9、把切块的芋艿放入锅内，继续煮。

• 10、煮到芋艿用筷子很容易插进去之后，拔掉插头。

• 11、加入盐，少许蚝油（或鸡精）撒上点香葱，即可。

• 12、给孩子老人补钙佳品，最美味的芋艿筒骨汤：

小窍门

不要在煮至时加入盐，会影响口感，也不好喝，记得在最后煮好的时候再加盐。