好吃不胖蚝油香菇青菜的做法 年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜 好吃不胖蚝油香菇青菜怎么做

“年夜饭上一道好吃不胖的低脂素菜，蚝油香菇青菜
食材：青菜250克（4棵），新鲜香菇7朵。
调料：1，盐5克，鸡精2克，植物油1小勺，2，
制把”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

好吃不胖蚝油香菇青菜的做法步骤

• 1、新鲜青菜去除老叶，用清水浸泡半小时左右，洗净后一切二待用。

• 2、新鲜香菇去蒂冲洗干净，用小刀划成图案。

• 3、锅中烧开水加入调料1后放入香菇和青菜焯3分钟左右，准备盘一个把青菜摆好造型。

• 4、蚝油一勺，淀粉4克，白糖4克，用清水化开调匀。

• 5、取锅一个加少许水，倒入步骤4的调料拌匀，倒入香菇，中小火边煮边搅拌至黏稠。

• 6、香菇用筷子夹入放在青菜中间即可享用。

• 7、怎么样，看了是不是很有食欲啊。快动手呗。

小窍门

焯水加盐，鸡精和油能让青菜色泽碧绿提前入味。香菇别放水里浸泡时间太长，影响口感。