美味的羊肉炒鸡蛋 怎么做好吃又简单
美味的羊肉炒鸡蛋 ，是一道美味又营养的家常菜。制作过程简单，而且食材易找，价格也是非常便宜。适合各个年龄阶段的人群食用。是妈妈们必学的一道家常菜。可以当做下饭菜。喜欢的朋友们赶快学起来吧。为自己为心爱的家人做一份美味又营养的家常菜吧。
主料
羊肉 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
尖椒 ：适量
具体步骤
将羊肉洗净切小块。
放入料理机，选择肉馅专用刀。
将羊肉打成肉末。
尖椒洗净去蒂并切成碎丁。
将鸡蛋磕入碗中打散。
葱、姜切末。
油热放葱姜末炝锅。
加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放。
然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出。
倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉。
翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火。
趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的。
