小银鱼蒸蛋的做法 小银鱼蒸蛋怎么做
“小银鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和不饱和脂肪酸,钙含量也很高,是宝宝补钙食物的重要来源。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小银鱼蒸蛋的做法步骤
1、小银鱼干,需用水泡10分钟。2个鸡蛋,适量小葱备用
2、鸡蛋搅拌均匀。
3、同时加入开水,边搅拌均匀,用勺子把多余的沫撇干净。
4、加入小葱沫后,放入蒸锅,待成型后加入小银鱼,继续蒸3分钟。(由于在加入小银鱼的时候,有蒸汽,图片模糊)
5、出锅,宝宝很喜欢
小窍门
银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏,有些太白的银鱼干,有可能是被掺入了荧光剂、漂白剂、甲醛。现在市面上还出现了泡水后一捏就碎的假银鱼,是用塑料、硅胶等制作成的,购买时一定要仔细辨别,选择有保障的商家。